書面質詢
本澳旅遊業及飲食業興旺，但食肆所產生的熱氣、油煙、氣味等卻長期影響居民的日常生活，加上本澳的食肆多集中在舊區，不少大廈建築結構沒有預留食肆油煙排放管道，難以改善和升級油煙排放系統，而現時食肆油煙個案的監管和跟進涉及環保局和市政署，職權分散使行政流程難以銜接，環保局在處理投訴個案時亦沒有執罰權，只能派發指引或提出改善建議，需要轉介發牌部門市政署跟進處理，才能收到阻嚇之效。
事實上，有關環保局曾於2014年底進行《澳門餐飲業油煙排放標準及完善監管制度》的諮詢，計劃收緊並統一食肆及外賣店的油煙排放濃度，亦建議油煙排放標準為每立方米1.5毫克，2015年底當局也公佈了諮詢總結報告。2018年底，當局回覆本人關於食肆油煙的書面質詢時表示，已與發牌部門協調跟進《澳門餐飲業油煙排放標準及完善監管制度》法規的立法工作，現正草擬法規草案，爭取2019年進入立法程序，油煙設備的資助計劃將配合《澳門餐飲業油煙排放標準及完善監管制度》法規的出台[1]。現時2019年快將完結，又過去了一年，仍未見法規出台，亦未見公佈相關進度情況，社會均希望當局盡快向立法會提交上述法案，並且統一發牌和監察處罰的實體，加強執法的效率和阻嚇力。
為此，本人提出以下質詢：
一、請問有關當局現時《澳門餐飲業油煙排放標準及完善監管制度》法規的立法工作的跟進情況如何？何時才能向立法會提交法案？
二、在法律尚未完善前，請問有關當局會否加派人手巡邏本澳的食肆，對因排放油煙問題影響周邊住戶的食肆加強執法，以減少食肆油煙擾民問題？
澳門特別行政區立法會議員
何 潤 生
二零一九年十二月十六日
[1] 批示編號：1247/VI/2018，本人於2018年9月18日提出的書面質詢之政府回覆。
