書面質詢
自去年八月起，內地首例非洲豬瘟在遼寧瀋陽出現以來，疫情持續擴散，截至目前，全中國所有的省份均傳出豬瘟疫情。近日，鄰埠香港亦出現首宗非洲豬瘟個案，上水屠房一個內地供港豬隻的樣本驗出非洲豬瘟病毒，香港政府決定銷毀屠場內六千隻活豬，並封閉屠房徹底消毒，業界損失慘重。
非洲豬瘟病毒是一種急性、高傳染性的病毒性疾病，可以潛藏在不同環境中，在冷藏肉品中能存活三、四個月，在冷凍肉裡甚至可長達三年以上，即便是經過處理的香腸、火腿、臘肉等加工肉品，也能存活一至兩個月，主要傳播途徑為接觸感染，可以經由廚餘、節肢動物、動物分泌物或排泄物等管道傳染，甚至車輛及人員也可以夾帶病毒。雖然非洲豬瘟不會傳染給人類，但會造成家豬及野豬的惡性傳染病，目前尚無藥物可供治療或疫苗抵禦，且所有品種年齡的豬隻都難以倖免。
本澳的活豬供應主要來源於內地，目前雖然未有發現涉及非洲豬瘟疫的個案，但鑒於現時非洲豬瘟疫情持續擴散，供澳生鮮豬肉的供應量可能受到影響，價格亦可能會因此調升，影響消費者的權益，若不幸本澳出現非洲豬瘟個案，更會為豬肉商販、業界帶來巨大的損失。為了保障本地食品及衛生安全，有關當局有必要採取措施避免帶有病毒的豬隻和肉品被攜帶入境，亦要提高社會對非洲豬瘟的認識和應對方法。
為此，本人提出以下質詢：
一、內地多個涉及港澳活豬的註冊養殖場受疫情影響而被封鎖，可能會影響本地的活豬供應，甚至令到豬肉價格升高，增加居民的生活負擔。請問當局如何加強對生鮮豬肉的檢驗檢疫，並與內地相關部門做好溝通協調？會否進一步完善兩地的檢疫機制，防止非洲豬瘟病毒傳入本澳？如何維持本澳活豬供應的穩定及安全，拓展貨源，確保豬肉供應價格的合理性？
二、參考香港在處理非洲豬瘟期間曾出現跟相關批發商的糾紛的結果，以及過去特區政府在處理禽流感的方式來看，倘若本澳出現非洲豬瘟個案，或會出現糾紛，甚至需要使用公帑進行補償及補助等情況。請問有關當局是否有應對措施和補償機制，保障業界的利益？同時坊間對使用公帑的問題都十分敏感，特區政府如何保證有關費用及安排合理，公帑不會濫用，消除大眾疑惑？
澳門特別行政區立法會議員
何 潤 生
二零一九年五月十六日
